吐司芝士香肠卷

需要的食材：吐司2片、鸡蛋2个、芝士2片、火腿肠2根、油少量。

具体做法：1、先把吐司的4边切掉。这里用的是白吐司，大家可以根据喜好替换成全麦吐司或其他口味的吐司。

2、鸡蛋打进容器中，用筷子搅拌均匀。

3、用擀面杖将吐司片擀薄擀宽，然后再把芝士片铺到吐司上，尽量靠一个方向放。吐司片经过擀面杖的碾压后，会变得更加柔软有韧性，这样包火腿肠的时候也比较方便。

4、在吐司片的空白处涂一层薄薄的鸡蛋液，然后把火腿肠放在另一端。

5、跟着把吐司连着火腿肠卷起，在涂抹鸡蛋液的接口处稍微压一下，让吐司卷粘住。

6、卷好后把吐司卷放进鸡蛋液中滚一圈，充分裹上鸡蛋液。

7、不粘锅烧热，倒入少量油烧热，再把裹了蛋液的吐司卷放进锅里小火慢煎。

8、注意要全程小火，才不会糊掉，每一面都煎得金黄后就可以出锅了。